久しぶりにお気に入りの魚出汁ソバを注文。旨いね〜　スープが独特。背脂魚介のクリーミースープ。こういうスープは他店ではありませんね。あわせる中太麺も言うことなし！！穂先メンマも２本も入って満足。さらに昼間だと味玉(半分)がサービスについてきます。至福の一杯でした。

今日は地雷源の看板メニュー『我流旨味ソバ醤油』が目的だったんですが、テレビでも紹介されたという限定メニューの『ロイクーメン』が気になってしまい思わず食券を購入してしまいました。そうです！ミーハーなんです(笑)

ロイクーメンを頼んでは見たものの何の予備知識もなかったで、出てきたラーメンを見て、一瞬固まってしまいました。だって、スープが真っ黒なんですもの！！どうやらイカ墨が入っているようです。真っ黒いスープをひとくち。。。うん！？　旨いじゃん！！！イカ墨の味というよりは、この店の人気メニューでもある『魚出し汁ソバ』に近いスープですね。それに黒い色を付けた感じとでも言えば良いのでしょうか。麺も中太麺を使っているので『魚出し汁ソバ』と同じかも。チャーシューが何とも香ばしく燻されており絶品でした。ただし、どうもこの店のチャーシューの出来にはむらがあるようですが(爆）チャーシューがきつめに燻されていると、スープにも香りがうつって良い相乗効果が出て、そういう日に当たると幸せ倍増です(笑）揚げにんにくや水菜など『魚出し汁ソバ』にはない具もありますが、個人的には『魚出し汁ソバ』の方が好きですかね。でも、充分レベルの高い一杯でしたよ。

本来なら地雷源の看板メニューの我流旨味ソバに行くべきでしょうが、鶏油魚粉ソバのネーミングに釣られて注文してしまいました(爆)　私の大好きな魚出し汁ソバに比べるとビジュアルが地味ですかね。前回は気づきませんでしたが、トッピングについてくるゆでたまごはランチサービスのようです。さらに頼めばライスも無料で付いてくるようです。スープは無化調を謳っている通りに、旨味が自然で慈悲深い味わいです。魚粉も昨今のそれと比べれば控えめ。でも返って最後まで飲み干せるスープですね。鶏油もそれほど感じ取れないくらいの量。麺は細麺のストレート。小麦の風味を残しておりなかなかの麺だと思います。「もちもちの木」の魚粉を抑えた感じのラーメンですね。この辺ではなかなか味わえないラーメンだと思います。我流旨味ソバも早々に試してみたくなりました。完飲しました。ご馳走様です！！

ちなみに、フライデーの看板メニュー『濃厚つけ汁そば』に対比される『つけソバ』ですが、隣の客のそれを観察したところ、こちらは中太麺を使用しており、つけ汁も異なるもののようです。こちらのメニューも早々ね試したいです。

２人揃ってお気に入りの魚出し汁ソバを注文。いつものに輪をかけてこの日のラーメンは美味しかったです。サービスだったのでしょうか？この日はゆで卵(半分)が付いておりました。これもおいしかったな〜。相方も珍しく私と同意見で美味しいところを指摘しておりました。やはりこの店のこのラーメンは女性に受けるラーメンのようです。ご馳走様でした！！

今年初めての(前回は間違ってつけ麺の食券を購入してしまったのだ)、お気に入りメニュー『魚出し汁ソバ』を注文。いつもながらこのラーメンは私的には大ヒットだねぇ〜　美味しいです。具もレベル高いです。穂先メンマもさることながら、直前で炙られるチャーシューの香ばしいこと！！これなら肉増しでオーダーもありかな。いや〜　美味しかったです。久々の汁完です。ご馳走様でした！！

券売機で食券を購入し店員に渡してしばし待つと、待望の今年最初の1杯が現れた〜！っと思いきや「あれ！？　これつけ麺じゃん！！」と心の叫び。すかさず店員にクレームをつけようと思った矢先、「うわ〜　もしかして、食券間違えた？？？」と、おもむろに券売機へ。。。“濃厚つけ汁ソバ”とお目当ての“魚出し汁ソバ”ボタン間違えた〜　紛らわしいネーミングにするからだよ〜っと店側のせいにする。。。そもそもつけ麺なのにつけ汁ソバなんてありかよ〜〜〜　すっかりテンション落ちてしまったが、まあ、この店の一番の売りの濃厚つけ汁ソバに少しばかり満足したので良かったかな。初めて食べたときよりも、麺の上の黒胡椒にもなれたのか、結構いけてた。すぐさま『魚出し汁ソバ』を連食するかなとも思ったけど、最近太り気味なので自制したのはナイショ（爆）

スープ系のラーメンで限定ものがあればそれにしようと思ったのだが、限定はキーマカレーのつけめんだったので、お気に入りの魚出し汁ソバをまたまた注文した。これが私のつぼに相変わらずはまりまくりで参りました。特にスープが最高なんです。人を選ぶかもしれないけど、特に女性の方は私と同じにはまる人が多いのではないでしょうか？味の詳細は過去のレポートを読んでください。いや〜　満足！満足！！　

限定のとんこつ醤油ラーメンも気になったのだが、８５０円という強気の値段設定にびびってしまい、前回と同様の魚出し汁ソバを。。。後で店の外にあったメニューボードを見たら、とんこつ醤油ラーメンは味玉付きとあった。味玉無しで７５０円にしてくれたら注文するんだけどな〜（と、貧乏人のささやき）

前回好印象の魚出し汁ソバ。今回は前回よりはっきりと魚介系のだしを感じることができた。節粉投入型だと、作り手のさじ加減という点からブレがあるのかもしれない。

普通、２度目だと前回好印象でもポイントがさがるものだが、このラーメンは２度目でも美味しかった〜　あくまでも私的な感想だが確信を持って旨いラーメンだといえる。最後の方はチーズでも入っているのでは?と思わせるくらい、どこかイタリアンチックな味わいが面白い。汁完です！！　人を選ぶラーメンかもしれないけど、私は好きだな〜このラーメン。

普通のラーメンメニュー（スープがあるやつ）が出たということで来店したのだが、いつの間にやら券売機が導入され食券制になったようだ。お目当ての魚出し汁ソバを注文。客が少ないせいか５分弱で登場。見た目で「うまそ〜」っと思う。ラーメンに限らず料理ってビジュアルも大事だね。スープは白濁した動物系（とんこつベース）に魚介系をあわせたもの。魚粉が多めに載っているとのネット情報が多かったが、この日は魚粉が入っているとは気づかないくらいの量だった。動物系とんこつスープがクリーミさとマイルドさを演出し、魚介系スープが酸味と旨みを加えていて、さらにスープ表面にたっぷりと背脂が浮き、口当たりの良さを醸し出している。これで本当に無化調（店はそう謳っている）ならかなり価値ある。個人的にはかなり気に入ったスープだ。動物系+魚介系は昨今の流行だが、同じ組み合わせでもこのスープは今までに出会ったことのないスープだ。それだけで存在価値があると思う。麺はつけ麺のフィットチーネのような平打ち麺ではなく、中太でよじれが少々入った多加水麺。シコシコさがあってこれも良い。具の炙りチャーシューも香ばしくてさらにジューシーで良し。穂先メンマが入っている点も、さすが東京出身の店だけあって流行に敏感だ。

個人的にはこのラーメンすごく気に入った。前回つけ麺を食べた時の感想として、『このつけだれにスープ割りのスープを利用してラーメン作ったら良いのでは』とレポしたのだが、まさしくその味なのでうれしいくもあった。あとは従業員の教育かな。フランチャイズ的なノリがあって、職人魂的な真摯さが店の中に全然ない。駅利用客のみを狙ったいちげんさんだけの店ならそれも良いのかもしれないが、地元に根付いた人気店を目指すならそうじゃないと思うが。。。個人的に長くやってほしい店なので頑張ってください。

２種類のつけ汁ソバ（この店ではつけ麺ではなくそう呼ぶ）のみ。基本の濃厚つけ汁ソバを注文する。客が少ない割にはちょっと待たされたかな。麺茹でが時間かかるのかも。その麺は手延べうどんのような感じで、長めの平べったいストレート麺。透き通って少々芯が見えるくらいの茹で加減だ。結構個性的な麺。量的にもつけ麺でも多いほうだと思う。その麺の上に、多めに黒粒胡椒が降りかかっているのも特徴的。胡椒によってパスタっぽい感もある。さらに茹でたもやしとキャベツがトッピングされている。この辺は大勝軒の「野菜つけ麺」を思い出した。もっとも大勝軒の場合はつけだれに野菜が入っているんだけど（笑）　チャーシューは豚の三枚肉を使用。軽く炙ってあるのかな？香ばしいチャーシューだ。つけだれはとんこつベースのスープと魚介系スープさらに節粉が合わさったものだが、他にもいろいろ入っていそう。表面にびっしりと背油が浮かぶ。背油のほかにも脂類を使っている模様。ただ、こってり感はそれほど感じない。今風といえば今風かな。具としては玉ねぎが入っていた。最後にスープ割りを頼んだのだが、このスープが美味。とんこつ系白湯スープでかなり旨みが出ていた。かなり大きい背脂がかたまりで入っていたのはたまたま？狙い？　それにしてもこのスープでラーメンを食べてみたいな〜

総括すると、この辺にはない珍しいタイプのつけ麺で、そういった面では存在価値があるのかな。単純に麺とつけ汁で食べる分には問題なく美味しいと思う。ただ、麺の上に多めに振り掛かっている黒粒胡椒の存在が賛否を分けそうだ。こういうスタイルは初めてだという客のほうがはるかに多いと思われるので、違和感を覚える人もいると思う。ただ、何度も食べているうちに「この黒粒胡椒がないと！」という客が出てくる可能性も否定できない。卓上備え付きにして、「黒胡椒お薦め！」と謳って客に入れる入れないの選択をさせるのも手だとも思う。ともあれ水戸にも店を出す予定だと言うこの店の、今後の動向をしばらく見守りたい。ＨＰはこちら