家族全員でとんこつラーメンを注文。他のメニューを頼んでシェアしても良かったんですが、この店では塩味のとんこつラーメンが一番良いでしょう。ということで(笑)

とんこつラーメン。なんだか来る度にマー油の量が多くなっている気がするのは私だけでしょうか。今回のはスープ本体が見えないくらいマー油がどんぶり表面を覆いつくしておりました。おかげでにんにくの香ばしい香りが楽しめました。とんこつスープはライト系ですが、マー油を多めにしてインパクトを出している感じです。もともととんこつスープはライト系なので、万人受けする飲みやすいもので、家族連れには好評です。我家も皆美味しいといっておりました。それにこの具の内容でいまどき５００円は頭が下がります。自宅近くにこんな店がほしいものです。そうそう評判のもつ煮込みも注文してみました。とろとろのもつが素晴らし過ぎです。量もこの値段でこんなに！！って感じ。ビール飲みたかった〜(爆）

それでは。

土曜日の午後１時頃の来店。以外にも客は少なく２割ほどの入り。後客は４〜５人だったかな。基本のとんこつらーめんは、概ね前回のコメント通り。ただ、マー油の量が幾分増えたのか、ヘビーになったのか、マー油の存在が強くなっていた気がする。全体的ににんにくが支配しており、塩気も強くてパワーがアップした分、個性が強いラーメンになりつつあるかな。もっとも桜川市の『龍神麺』の後で、とんこつ系が続いた事も影響しているのかもしれないけど。しかしながらいつものことだが、５００円でこの内容は立派過ぎる。いつものことながらだが、この『いつも』っていうのが、飲食店では重要だと思うのだ。

というわけで、こちらの店には家族でやって来た。日曜日の午前１１時４０分頃で４割ほどの入り。出て来る頃には８割ほどはいただろうか。家族で行ったので普通のとんこつらーめんと味噌味・醤油味の３種類を注文して食べ比べてみた。

とんこつらーめんはスープ表面の１/３を覆うマー油が特徴的だ。色どりにはわけぎを使う。煮玉子のオレンジ色が映えていてきれいだ。スープはいつもと同じさらさらとんこつスープ。マー油による焦げたニンニクの香りがアクセントとなる。３種類のスープではこのスープが一番好きかな。ちなみにとんこつらーめん＞＞＞とんこつ醤油＞とんこつ味噌が私の好み。麺は以前のコメントでは博多系らしい細麺としていたが、厳密には細麺は細麺でも博多系のようなぼそぼそとした食感ではなく、太さも博多系ほど細くはない。マー油を使っている点でも熊本系とんこつラーメンの部類の入るのだろうか。日々変化しているラーメンだといえる。具のほうも５００円でこの内容は立派。さらに麺の量がかなり多かった。増やしたのかな？今まで気づかなかったのかな？とにかく子供２人に分け与えても満足の量だった。これからも期待したい店だ。

とんこつスープをベースにしたこの店のラーメン。そんな店のメニューにとろろラーメンなるものがあった。かなり興味を引いたが、いかんせん超久しぶりなので基本のとんこつラーメンを頂く。この店。とんこつ醤油ととんこつ味噌というのはメニューにあるがとんこつ塩は見当たらない。チャーシューメンなんかには（醤油・味噌・塩）と味を選ぶようになっているから、たぶん普通のとんこつラーメンが塩味に当たると思うが？？？　

そのラーメンだが、まず具の充実振りには敬服する。チャーシューにメンマ、のりと基本ベースに加え、わけぎときくらげと博多ラーメンの定番が乗り、味玉が半分付くのが嬉しいではないか。備え付けも充実していて、紅しょうが・辛し高菜・つぶしニンニクと備わっている。これに白ごまがあれば博多系としては完璧か。白濁したスープをバックにして彩りも華やかで見た目が大変良い。前途したがこれで５００円ならそれだけで嬉しく思う。肝心のラーメン自体は白濁とんこつスープはわりとさらっとした感じ。一番最初にこの店を訪れた時の印象としてひたちなか市「とんこつ家」に似てるとコメントしているが、現在では同じ博多系とんこつスープでもちょっと違うかな。互いに変化していったのだろう。白濁スープの上には背油の他にマー油が浮いていたのが印象的。変わりに以前入っていた揚げニンニクが見当たらなかった。とんこつ濃度もまあまあ出ているとは思うのだが、やはり前回のコメント同様人工的な旨みが強い。今日のはそれに加えて塩っ気もちょっと強くて良くなかったかな。もっととんこつ濃度を強くして、自然な旨味を多くすればもっと美味しくなると個人的には思うのだが。それとちょっと苦言だが、麺の茹で加減を手で触って確認するのだが、私が見ているだけで５回以上はその動作を確認できた。１･２度なら当たり前だと思うが、ちょっとプロっぽくないかな〜。

さて肝心のラーメンだが、色はいかにもとんこつラーメンといった風の白濁色。はっきりした味付けだが、マイルドで万人うけする味だ。ニンニクが結構効いているのが特徴。麺はいかにもって感じの博多ラーメンで良く見る細麺のストレート。細麺と言うこともありボリュームにかけるように思った。まあそんな人の為に替え玉が用意されているのだろうが。。。前回ちょっと味見をさせてもらってＢ+評価をつけたが、全部食べてみてトータル的にＢ評価にしたい。

ちなみに一緒に行った友人の頼んだ、とんこつ味噌を食べさせてもらった。具はとんこつらーめんのわけぎの変わりにきざみねぎ、茎ワカメの変わりにワカメ、その他は一緒。こちらのスープはトロッとした食感で、ちょっと味噌がたってる感じ。これに背脂が入れば那珂町の「げんこつや」の味噌ラーメンに似ている。ちょっと癖があると思う人がいるかもしれない。