この日は暑かったので、つけ麺を注文しました。普通盛りで麺３００ｇだそうです。厨房には新顔２人が入っておりました。まだ、入りたてのようでオペがあやうかったです(笑)　無料コールは野菜増し・にんにく・からし・ねぎとしました。わっさわっさ、むさむさ、とほう張りほどなく完食できました。ここのらーめんって“自分との戦い”って感じですよね。完食出来た時の充足感がたまりません。調子に乗ってスープ割りも頼みました。新たに魚粉を追加してくれて、単なるスープ割ではなく、まさに〆の一杯です。本当、スープ割が美味しいお店ってそれだけでレベル高いって思いますね。

たまにはつけ麺をと思いながら、券売機の前に行くと、ラーメン好きの性か小豚そばを選んでしまいました(爆）　ニンニクを抜かして他全てコールさせて貰ったのですが、今回のは盛りがいつもより少ない気がしました。現にいつもより楽勝で食べきることが出来ましたし。最初、麺に到達するまで、卓上備え付けのらーめんのたれを野菜に掛けながら食べていたのですが、入れすぎてしまったようでスープを飲んでみたら、かなり味が濃くなってしまいました。そばつゆのかえしを利かせすぎたような感じです。さらに魚粉も入れていたので、なおさらそばつゆテイストなスープになってしまいました。ラーメンのたれ入れすぎ注意ですよ(笑）

平日の夜８時頃の来店。５割ほどの客入り。お昼は行列が出来るくらい盛況ですが、さすがにこの時間帯となると空いているようです。厨房内にはいつもの名コンビがおりました。同じ２人がつくるので味は安定しております。小豚そばを注文しました。コールは野菜・かたまり(脂)・からし（とうがらし）・ねぎ(玉ねぎ)にしました。それに後半味を変えて楽しむために魚粉もつけました。山盛りに盛られた野菜に卓上備え付けのラーメンたれをかけて、麺にたどり着くまでわっさわしゃとむさぼります。オイリーなスープと迫力の極太麺がなんともワイルドで思わずひるんでしまいます。後半、魚粉投入を決行し、一気に食べきりました。いつの日か普通の豚そばにチャレンジしたいですね。食べきれるように胃袋を鍛えないと(笑)

土日を含めお昼時は行列も出来、大変混み合ってますが、夜は空いてますのでゆっくり食べることが出来ます。２２時近くまでやってますので、行くなら夜がお薦めですよ。

小豚そばに野菜増しとからしと脂とねぎをコール。本当は全部コールしてみたかったんですが、会社に戻るのでにんにくは控えました。初めは野菜ばかりでなかなか麺にたどりつけません(笑）。ジロリアンの方だと麺を野菜の上に持ち上げてから食べるようですが、私は備え付けのラーメンのたれを野菜にかけてむしゃむしゃと食べました。脂をコールしてちょっと心配していたんですが、以前食べた時よりは全然平気でした。以前はスープ表面上に分厚い脂の層がかなり浮いていてやられましたが、今回のは脂の固まり(脂身)がトッピングされただけで、スープ表面上の脂はそんなになかったおかげで、年寄りには良かったのかもしれません(笑)　それと新発見で１０円で魚粉をつけることができます(前回はなかったと思います）これは良いですよ。今風の動物系＋魚介系のスープにがらっと変わります。おかげで余裕を持って食べきることが出来ました。１０円でかなりの魚粉が付いてくるのでお薦めです。ジロリアンには『邪道だ〜』って言われそうですが(爆)　ちなみに写真の魚粉は半分くらい使った状態のものですのでご注意を(爆)。

頂いたのは小豚そば。コール(無料トッピング)は野菜増し/ニンニク/ネギ(玉ねぎ)/とうがらし/脂(固まり)とあります。私は野菜増し・ニンニク・とうがらしをコールしました。スープは醤油ベースで色も濃い目です。ラーメン二郎と同じ醤油を使用しているとのことです。塩分が普通の醤油より少なめなので、より醤油の香りが支配的になっています。麺は『麺や亮』と同様の自家製麺。平打ち麺で小麦粉がぎゅっと凝縮された重たい麺です。醤油ベースのスープも自家製の麺も勇ましく仕上げられ、ジャンクな感じを演出しております。さらに、チャーシュー？と呼んでもよいのか疑問なくらいの分厚い角煮風の“肉”はトロトロに仕上げられており美味です。脂増しを頼むと脂身を醤油系で味付されたものがどばっと加わります。スープ表面の脂の層も分厚くなりかなりヘビーです。無料トッピングのにんにくも醤油系で味付されており、こちらもかなりヘビー。翌々日までお口の中がにんにくしておりました(笑)　野菜増しはこの店では必須アイテムでしょう。ばか盛まではいかないので苦にはならないと思います。小豚そばは麺の量が２００ｇ、豚そばが３００ｇですので、麺の量を多く頼んだ時は、とうがらしやにんにくをコールした方が、味に変化が付き飽きがこなくて良いかもしれません。ラーメン二郎を堪能したいなら、脂増しですかね。つけ麺は夏からのスタートとのことです。こちらも楽しみですね。こんなお店が日立にできて嬉しい限りです。