手打ちラーメン 寅さん

(税込み)
ラーメン530円チャーシューメン700円
味噌ラーメン600円もやしそば650円
タンメン600円五目そば650円
スタミナラーメン630円チャーハン(平日のみ)680円
スタミナ冷やし630円餃子380円
スタミナ焼きそば700円五目焼きそば700円
大盛120円コーン100円
バター100円チャーシュー300円


H23.2.20 スタミナラーメン大盛具)レバー、かぼちゃ、キャベツ、にら、にんじん、玉ねぎ
日曜日のお昼前に来店。すでに満席状態でしたが、一人身だったのでカウンター席に通してくれました。メニュー表を見て、お値段据え置きにまず「すばらしい!!」という言葉を(笑) この日は寒かったので、スタミナラーメンのホットを頼みました。この店は、スタミナの他、タンメンや味噌ラーメンなど、普通のラーメン屋さんのメニューもあり、それらがスタミナ系と同等に注文されているのが特徴です。中細の自家製麺なので合うのでしょうね。次はぜひ、味噌ラーメンでも食べてみたいですね。スタミナラーメンの方ですが、スタミナの命といっても過言ではない、レバーがごろごろと入っており、それだけで嬉しいですね。美味しく頂きました。いつも混んでいるのが頷けます。また、ころあいを見て来たいと思います。
(評価)麺 B+ あん B+ 量 B 値段 C+ 総合 B+


H20.9.1スタミナ冷やし具)レバー、かぼちゃ、キャベツ、にら、にんじん、玉ねぎ
すごいね。五年振りの来店だって(笑)R6を通る度に、混雑振りを拝見しているから、それだけで食べた気になっていたのかもしれない(爆) 平日の午後5時過ぎの来店。先客は3人。後客は2人。値上げブームの折、5年前と同じ価格とは立派!!

スタミナ冷やしを注文。ここのスタミナは麺が中細なのが特徴かな。餡の量は多過ぎず、少な過ぎず。前回、辛かったとコメントを残しているけど、今回はそんなことはなくちょうど良いピリ辛加減。レバーの処理がかなり良いのもポイント高い点。トータル的にみても、連日混み合っているだけのことはあります。

(評価)麺 B+ あん B 量 B 値段 C+ 総合 B+


H15.10.4スタミナ冷やし(大盛)具)レバー、かぼちゃ、キャベツ、にら、にんじん、玉ねぎ
約1年ぶりの来店になる。土曜日の午後1時ごろで7割ほどの客入り状態は、この店にしてみればかなり空いている方だ。スタミナ冷やし大盛を注文。前回のコメントを読み返すと同じような感想だった。大幅な変わり栄えはしていない。ただ、今日のはかなり辛かった。辛いのは結構平気な私ですら苦労して食べたので、苦手な人は避けた方が良いかも。スタミナ冷やしに限って言えば、私は松五郎系の(三四郎や松喜吉など)タイプが好みかな。ホットになるとまた変わってくるけれど。。。
(評価)麺 B+ あん B 量 B 値段 C+ 総合 B+


H14.8.3スタミナ冷やし(大盛)具)レバー、かぼちゃ、キャベツ、にら、にんじん、玉ねぎ
久々の来店。土曜日の午後8時過ぎで、席待ち状態。5分ほどで座れた。店を出る9時過ぎまで席待ち状態は続いていた。相変わらずの人気ぶりだ。

未だ未食のスタミナ冷やしを注文。まず、手打の角のある平型やや細麺だが、こしがあるおかげでなんとか甘辛あんとコンビネーションをたもっているか。やはり、個人的には「松五郎」に代表される太麺の方がいいかなとも思う。あんがまた「松五郎」系と若干違う。具の内容もさる事ながら、とろみ具合が「松五郎」系と比べるとだいぶ緩い。最後は液体状になってしまった。これはスタミナ冷やしファンの私にはちょっと好みが違う。ただ、「松五郎」系と比べると細麺なのであんが麺にからんでくるので味そのものは見劣りはしない。あくまで好みの問題だと思う。それとあんが結構ピリ辛で辛いのが苦手な人は苦労しそうだ。ちなみに「松五郎」系のような果てしなく麺が0.5玉ずつ増えていくメニューのシステムは取っておらず大盛のみである。その大盛は「松五郎」系でいうダブルほどの量だと思う。

(評価)麺 B+ あん B 量 B+ 値段 C+ 総合 B+


H14.8.3餃子具)豚肉、キャベツ、にら
前回(と言っても3年も前だが)とだいたい同じ印象。ニンニクが効いていてほのかに甘い。頼んでも決して後悔はしない餃子だと思う。
(評価)皮 C+ 焼き方 B 量 C ジューシー B 総合 B-


H13.4.11スタミナラーメン具)レバー、かぼちゃ、キャベツ、にら、にんじん、玉ねぎ、ピーマン
久々に来店。スタミナラーメンを注文。さすがに老舗で味が安定しておりいつもの通りの味でした。先日、スタミナラーメンの大御所、上水戸にある「松五郎」に行って来たせいか(その時はスタミナ冷やしを食べました)、今日はどうも麺が気になりました。以前から感じていたのですが、「寅さん」のは普通の太さの平麺ストレートで、やっぱりこのあんには「松五郎」のような太麺の方があっているような気がしたのです。実際に「松五郎」で太い麺の方がよいと感じたのでなおさらこの想いは確信めいてきました。ただこれはあくまでも私の好みの問題ですけど。あんのほうは申し分ないところでしょう。量も多くて満足いく量です。特にレバーが最高です。ちゃんとした味が付いていて、一度揚げてから使うこだわりようです。スープもふつうの醤油スープなのですが、あんと混ざるとなんとも言えない甘辛スープに変わってしまうから驚きです。まだ、「松五郎」のスタミナラーメンは食べていないので今度ぜひ食べてこようと思います。それであらためて麺の善し悪しを決めたいと思います。余談ですが「寅さん」のスタミナ冷やしの方が「松五郎」のスタミナ冷やしよりあんの量が多かったです。スタミナ冷やしのあんの量は重要ですよね。
(評価)麺 B スープ B+ 量 B+ 値段 B- 総合 B+


H12.12.7スタミナラーメン具)レバー、かぼちゃ、キャベツ、にら、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム
閉店間際に行ってまいりました。もう少しで仕事が終わりと言うことでもないでしょうが、いつものキレがあまり感じられずに残念でした。でも、基本的にはここのスタミナが「大進」と並んで一番だとは思ってもいますが。。。麺がいつもよりもちもちしてなく(多分茹ですぎたのかな)具もいつもよりさらに上品すぎて「大進」のような迫力が感じられませんでした。評価を落とさなければならないでしょう。
(評価)麺 B スープ B+ 量 B+ 値段 B- 総合 B+


H12.8.31スタミナラーメン具)レバー、かぼちゃ、キャベツ、にら、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム
他のメニューも気になったがやはりこの店に来たからにはスタミナでしょう。今日も旨かったです。レバーが旨いです。味付けしてあって別に油で揚げてから後乗せしている点が旨さをプラスしている。ただ量が少ないのが残念である。トッピングメニューにしてほしいところだ。麺は手打らしくないくらい均一に切られた麺で、タイマーで時間を計って茹でている。このスープというかあんにはもっと太い麺でも良い気はするが合格点はあげられる。具で勝負するラーメンを否定するラーメンファンも多いようであるが、これだって列記としたラーメンであり、これを目当てに多くの客がやってくる以上真っ向から否定するのはいかがなものか。
(評価)麺 B+ スープ B+ 量 B+ 値段 B- 総合 B++


H11.11.7スタミナラーメン具)レバー、かぼちゃ、キャベツ、にら、にんじん、玉ねぎ、ピーマン
具は、レバー・かぼちゃ・キャベツを中心に盛りだくさんで、もちろんこれらの野菜から出るエキスがスープに溶け込み、深みのある味に仕上がっている。そのスープは醤油ベースでとろみをつけ、甘辛くしてある。麺は手打ちで腰がありシコシコしていて歯ごたえがあって良い。店は年中混んでいるだけあって、確かな味で勝負している。スタミナラーメン・スタミナ冷やし・スタミナ焼きそばがこの店の看板メニューである。
(評価)麺 B+ スープ B+ 量 B+ 値段 B- 総合 B++


H11.11.7ラーメン具)メンマ、ナルト、きざみねぎ、チャーシュー(普1枚)
オーソドックスなラーメンである。麺は手打ちで腰がありシコシコしていて歯ごたえがあって良い。スープは和風でやや脂が浮いているがそれほどしつこくはない。スタミナラ−メンよりは、はるかに落ちる。
(評価)麺 B+ スープ C- 量 B- 値段 C- 総合 C-


H11.11.7餃子具)豚肉、キャベツ、にら
具はシンプルで豚肉・キャベツ・にらでにらの量がやや多めといった感じ。にんにくの存在感がありややききすぎている感じ。評価すべき点は、ジューシーさが結構ある。味もややついている感じ。焼き色もきつね色に仕上ていて良い。なかなかの一品であった。
(評価)皮 C+ 焼き方 B 量 C ジューシー B 総合 B-



住所ひたちなか市田彦614
TEL029-273-9473
営業時間AM11:30-PM3:30(日・祭4:00)

PM5:00-PM9:00 水曜定休