冷凍魚の解凍

In Reply to: はじめまして Posted by いちご on 2002/02/10 23:26:15:

ふむ。どんな冷凍の魚なのだろう？
ものや大きさに合わせてすればよいと思うのだが。
まあ、前の日に冷蔵庫に移しておくのが無難なのでは。
その日に使うのなら、流水にさらすぐらいかな。
レンジでもいいけどね。
あと、魚屋さんではマグロの解凍なんかはお湯につけこんだりもする。

冷凍の魚といっても、半永久的に保つわけではない。
私も昔は、肉や魚は冷凍すれば、ずっと大丈夫と思っていたのだが、
一月もするとけっこうマズくなるのだこれが。
だから、冷凍の魚もホントは一週間くらいで食べてほしい。
どうしてもというなら、二週間、このくらいが限度。あとは食べても美味しくないよ。
でも、やっぱり生の魚を食べてくださいな＾＾

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