<土耕栽培高糖度トマトとの比較>


佐藤が行った土耕栽培での高糖度トマト生産で得られた実験結果との比較を試みた。土耕栽培で得られた高糖度トマトと、本実験におけるN+A区の高糖度トマトとの果実の糖組成比を比較すると、本実験の果実糖組成はフルクトースの割合が低くなり、グルコースの割合が高くなった(第8表)。また、スクロースについては両方ともにほとんど検出されなかった(第8表)。