ダイエットデトックス食養食事療法セミナー

　皆さんは「食事」の意味を考えたことはありますか？食事とは「食べること」です。食べ物はもちろん、調理方法や食べ方、食べるタイミング、食べ物の保存方法、伝統的な食生活など、食についてのすべてのことを意味します。

　同じ食材でも、調理方法によって体への働きが変わります。また、同じ料理でも、食べ方やタイミングが変わることで、心身への影響も変化します。

　では、食べ物とは？例えば、ある野菜の種は土に蒔かれ、光や水、土の養分など様々なエネルギーを自然界から取り込み、一つひとつが個性的に育ちます。つまり、どの食べ物も大自然のエネルギーの集合体であり、自然環境そのものといえます。

　食べ物が自然環境そのものであれば、食べることは、生きるための栄養を摂取するだけではなく、「自然環境を体の中に取り入れる」ということになります。生命を「全体」として理解するホリスティックな「食養生」が大切です。

　弊所ダイエットデトックス食養食事療法セミナーでは、伝統的な智恵とあわせて、最新の栄養学の知識や食の時事問題、食文化、環境問題などについてお伝えします。また、調理実習では、毎日のちょっとした料理のコツを学びます。

　弊所ダイエットデトックス食養食事療法セミナーには、ダイエットや食の専門的な内容をわかりやすくお伝えする「ダイエット食事療法講座」と、食文化に親しむ「各種食のワークショップ」がございます。

『ダイエット食事療法講座』

　弊所ダイエット食事療法講座では、最新の栄養学に基づいた食の専門的な内容を、わかりやすく丁寧にお伝えします。
　 調理実習では、体に負担をかけない料理・献立を学びます。
　皆様が日常疑問をお持ちの健康問題についてもお答えします。

　当「ダイエット食事療法講座」には、次のセミナーがあります。

　　･ハレの日の伝統食料理教室　幸を招く料理教室
　　･食で癒す一汁三菜アドバイザー養成　伝統と最新栄養学で偏りのないヘルシーな献立
　　・野菜かっぽう料理教室　野菜と活かし、いのちを活かす「活法」の料理教室
　　･食で癒す「実践編」　各種疾病や症状を予防・ケア・サポートする実践的な食事療法
　　・野菜に強くなる！　野菜の力を引き出す料理教室　野菜についてどのくらい知っていますか？
　　・グリーンダイエット　ダイエット食実習の料理教室　「５日間の排泄プログラム」
　　・食で癒す「理論編」　食害と食による解毒と除毒　より安全で豊かな食生活とは？

【ハレの日の伝統食料理教室】　調理実習付き　単発受講や体験受講ができます

　

【食で癒す「一汁三菜アドバイザー養成コース」】　調理実習付き　単発受講や体験受講ができます

　 「今日は何を作ろうかな？」と毎日の献立作りで困ったことはありませんか？
　 「一汁三菜の法則」を身につけると、レパートリーが増え、毎日のお料理が無駄なく、手早く、簡単に！

　 一汁三菜とは、主食と汁物、主菜、副菜、副々菜による献立です。
　懐石料理を基本とする一汁三菜は、野菜中心の伝統的な食事のかたちです。
　この伝統に、最新の栄養学を組み合わせることで、偏りのない、ヘルシーな献立作りができるようになります！

　10年後を想像してみましょう。食事は体作り、健康作りの基本です。
　10年後でも健康でいられる安心な食事こそが、今日の献立です。
　伝統と最新の栄養学を同時に学んで、健康作りに役立つ「一汁三菜アドバイザー」を目指しましょう♪

【野菜かっぽう料理教室】　調理実習付き　単発受講や体験受講ができます

　 当料理教室「野菜かっぽう」は、大根、人参、昆布、米、レンコン、ゴボウなど日常用いる野菜を１つずつ取り上げて、野菜の力を引き出すコツをお伝えします。
　また、肉類を使わず、旬の野菜を用いた、自宅で再現できる料理を学びます。
　「割烹」とは、食材の力を引き出すように、よく割き（切り）、よく烹る（煮る）ことです。
　同じ食材でも、形、大きさ、厚さなどを配慮して適切に切ることで、食材がもっている本来の個性を引き出すことができます。
　また、煮る・焼く・蒸すなど、食材を活かす火の扱いを心得ることも大切です。
　野菜を活かすことは、私たちのいのちを活かすことと同じです。
　当料理教室では、毎回1つの野菜をテーマに、野菜のいのちを活かすための調理法をお伝えします。
　野菜かっぽうでいのちをいかす「活法」を身につけましょう！

【食で癒す「実践編」病気や症状をケアする食事療法】　調理実習付き　単発受講や体験受講ができます

　 当料理セミナーは、ストレス、疲労、腰痛、肥満、生理のトラブル、肌のトラブル、膀胱炎、老化などの身近な症状から、眼のトラブル、心臓のトラブル、高脂血症、脳血管障害など、知らずに放置していると重大な病気へと発展する可能性のある症状を予防し、サポートする食事療法をお伝えします。
心身の悩みをケアする食材や栄養素、成分はもちろん、症状に対応した調理方法や食べ方なども分かりやすく解説します。
また、肉類を使わず、旬の野菜を用いた、家庭でも簡単につくれる食養生のための料理を学びます。
食は体作りの基本です。日々の食事を通して、ライフサイクルの中であらわれやすい病気や症状の予防やケアを心がけることができます。各疾病をサポートする食事療法をご自身はもちろん、大切な方のために実践しましょう。

【野菜に強くなる！】　調理実習付き　単発受講や体験受講ができます

　当料理セミナーは、大根、人参、キャベツ、白菜、レタス、トマトなど日常用いる野菜を１つずつ取り上げて、野菜の力についてお伝えします。また、肉類を使わず、旬の野菜を用いた、自宅で再現できる料理を学びます。
　毎日食べている野菜、どれくらいご存知ですか？自分の体質をどれくらい知っていますか？私たちひとりひとりの体質が違うように、野菜もひとつひとつ育ちや表情が違います。すべての野菜が万人の食事によいわけではなく、体質と野菜との相性を考える必要があります。
　ひとりの体質とひとつの野菜の効果。それらが無数に組み合わさって毎日の献立ができあがり、それを毎日食べつづけて、今の体質があります。今日の献立は体質に合っていますか？
　野菜は、調理方法や他の食材との組み合わせにより、力を増したり弱めたりします。野菜の力を知って、野菜の力を引き出せば、毎日の野菜料理が生まれ変わります。

【グリーンダイエット】　調理実習付き　単発受講や体験受講ができます

　当ダイエットセミナーは、体に負担をかけない自然療法によるダイエット食の実習セミナーです。自分でダイエットできない…とお悩みの方、「成功の秘訣」があります。
　よりよい食事は体を健やかにしてくれますが、間違った食事は体に負担をかけます。一人ひとりが自分の体質にあった食事をすることが、健康作りの基本だといえます。自然療法や酵素栄養学などをベースに、ちょっとした工夫で、心も体もよろこぶ料理をつくることができます。食材のもつ「力」を引き出すことで、体型だけではなく、人生を作り変えることもできます。
　また、当ダイエットセミナーでは、今まで気付かず体内に蓄積してきた毒素を解毒（デトックス）するための「５日間の排泄プログラム」をご紹介します。野菜を力を借りて、自然な美しさを手に入れましょう。