真ん中の部分だけ、シブーストのメレンゲの部分となっている。
外側は、フルーツが沢山飾られている。ボリューム満点のケーキ。
フルーツは、ジャムと洋酒の甘さもある。
タルトは、サクサクで、アーモンドプードル入りの生地。メレンゲの部分は、フワフワー。カスタードが、間に薄く塗ってある。
美味しーいシブーストでした。