| DOUGNUT PLANT |
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バレンタインチョコレートケーキドーナツBOX・4個入り 1,100円
新宿南口店限定販売
トリプルヴァローナチョコレート・ヘーゼルナッツチョコレート・クランベリーチョコレート・キャラメルチョコレートの4種類の小ぶりドーナツのBOX。
ちょっと硬めで、生地は4種類とも一緒なきがする。
いつものドーナルプラントのドーナツとは、柔らかさが違い。私、個人としては、あのフワフワ感が、恋しくなった。
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| パティスリー マディ |
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ブラン ノワール・ 735円
新宿伊勢丹で、限定販売。
白いケーキは、ホワイトチョコ＆ピスタチオ、黒は、ビターチョコ＆マロン。
半分半分、1つでハートの形。かわいい！！
ホワイトの方は、ホワイトムースに、ピスタチオのスポンジが土台となって、真ん中には、ピスタチオのムースと、赤スグリのジェリーかな？甘酸っぱさとマッチング。
ブラックは、ビターチョコのムースと、アーモンド。真ん中は、マロングラッセ入りの、マロンムース。おいしい。濃厚だけど、このサイズが丁度いい。
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| パティシエ イナムラショウゾウ |
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マロンチョコケーキ・1本 1,260円
新宿高島屋 １０F 特設会場で、２時〜 100本限定販売。
パウンドケーキにマロングラッセを入れ、丸ごとミルクチョコレートでコーティング。
しっとりした食感。
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| トロワグロ |
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タルトプラリーヌ
期間限定の新商品。
フランスのリヨンでよく見られる、アーモンドに砂糖の衣をつけた
プラリーヌのタルトで、プラリーヌのカリカリとした食感。
こくのあるガナッシュ、甘みの少ないキャラメルシャンティイを合わせた。
ガナッシュが濃厚で、アーモンドのサクサクとあってて、美味しい！！
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ル クプル
ほのかなラム酒の香りのチョコレートクリームとキャラメルの
シャンティイをハート型のシュー生地で包みました。
可愛いシュー生地はチョコレート地で、間に挟まれている
チョコレートのクリームが美味しい。
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| イルピノーロ |
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ドゥーオ
イタリア語で2重奏の意味。
ミルクチョコレートのムースとタイム風味のアプリコットコンフィチュール。
ほのかな酸味がマッチ。
ドーム型をしていて、マカダミアナッツが飾られている。
伊勢丹バレンタイン限定販売。
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チョコラータ
3種のチョコレート味。
濃厚で、下は、ケーキよりの濃いチョコレートで、
上はガナッシュが絞ってある。美味しい。
私は、上のよりかは、こっちのほうが好きだなぁ・・
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| シェ・シーマ |
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タルト オ ショコラ
イチオシ！
７２％のショコラを使い低温で焼いたタルト。
バレンタイン限定！！
カスタード入りのプチシューが2つのってる、しかも絵が可愛いチョコレート付。
サクッとしたタルトに、チョコレートは苦いかと思いきや程よいビターな感じ。
後で、口に残るのが、スーッととろけていくチョコレート。
このチョコレートは、くせになる美味しさ！！
バレンタイン限定ケーキ待ってました。
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| マキシム・ド・パリ |
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プティ・ショコラクール
周りには、チョコレートでコーディングされている。
ショコラスポンジとビターチョコムースの中からは、
オレンジピールが入った、ミルクチョコムースが入ってる。
まさにチョコレート尽くし！！
上には、フランボワーズと、グリオッシーニチェリーが
飾られている。
ハート型の可愛い器が使える器でうれしい。
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| ル・ダニエル |
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ショコラアソート
ブルターニュ地方ならではのショコラ。
M.O.F(フランス最高職人)を取得した後、
自らのショップをオープン。
コーヒーやナッツなどの素材感がある。
サクサクした食感のもあれば、キャラメルやコーヒー風味もある。
美味しい
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| ベルアメール |
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ケークショコラ
チョコレート専門店のここで、ガトーショコラ風のケーキを発見！！
しっとりしている。
やはりチョコレートの味が濃く、ケーキより、チョコレートに近い。
美味しかったです。
上には、ナッツや、噛むとちょっと苦味があるカカオマスかな？が、飾ってあり、
アクセントになってる。
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| シーキューブ |
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フラゴラ エ チョコラート
2月限定の商品
マスカルポーネ入りのクラッシックショコラ。
中は、チョコレートムースでしっとり。
イチゴを沢山飾って。
生クリームと一緒に食べると、まろやか〜
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