- 小松庵 ★★★★ 1998.11.21
- 東京都渋谷区恵比寿4-20-3
恵比寿ガーデンプレイスタワー38Ｆ
03−5421−0338
最初は恵比寿にある「竹やぶ」に行く予定だったが、店の戸が
開かないので諦めて、こちらに向かった。高いところは苦手
なのだが、仕方なくガラス張りのエレベータに乗る。店はガーデン
プレイスに相応しい外観。せいろ（８００円）の大盛り
（＋２００円）を注文、それなりの量が出てきた。色はやや薄め。
味に関してはあまり期待をしていなかったが、なかなかおいしかった。
口当たりも歯ごたえも良かった。つゆもしつこさがなくまあまあ。
若干インパクトにかける面もあるが、量・値段を考慮すれば水準
以上。
- 利庵 ★★★★☆ 1999.4.28
- 東京都港区白金台5-17-2
03-3444-1741
目黒駅から目黒通りを東側（山手線内側）へ歩き、外延西通りの
起点となる白金台交差点を左折してすぐ。目黒駅から歩くと１０分
以上かかる。比較的小ぢんまりした店で、いす席のみ。大せいろう
（９００円）を注文、大きい器に蕎麦が薄めに盛られており、若干
少なめに見えるがそれなりの量はある。せいろう（７５０円）２枚
位が量として丁度良いかもしれない。蕎麦は細めではあるがコシが
あり、口の中でほのかな甘味が広がる。久々にこの感覚を味わう
ことができて、嬉しくなってしまった。つゆは濃くもなく薄くもなく
甘めにまとまっていたが、やや単調なのか最後に物足りなく感じ
られたのが残念であった。減点らしい減点はそのくらいで、その他の
点については非常に満足のいくお店であった。
- 隠家なな樹 ★★★☆ 1999.6.2
- 東京都渋谷区恵比寿西2-17-4
03-3461-7727
代官山と恵比寿のちょうど真ん中くらいにある。どちらから行っても
それほどストレスにはならない距離。恵比寿にはなな樹本店、奥舎
なな樹もあり、こちらの方が有名。隠家の方はビルの地下にあり、
あまり広くない。自分が行った時も既に満席であった。蕎麦＋御飯＋
漬物の昼定食（９００円）を注文しようとしたが、品切れ。やむを
得ず、ざる（５５０円）を２枚注文。予想以上に量が少なく、店側の
分け方に従うと５口で１枚が終わってしまうほど。蕎麦の打ち方は
丁寧であったが、何となく蕎麦全体が柔らかく感じられた。つなぎに
山芋を使用しているのだと思うが、手打ちでこのタイプのものは、
口当たりこそ良くすれども手打ち本来の良さを失うように思われ、
少々頂けない。乾麺ならこのタイプが最も美味しいとは思うが。
つゆにしても、薄いわけではないのだが何となくぼやけた感じ。
自分にとっては、全体的に物足りなさばかりが目立った。でも、
これが良い、という人もきっと多いだろうと考えられる店。
- 目黒一茶庵 ★★★★ 1999.6.13
- 東京都品川区上大崎2-4-13
03-3444-0875
目黒駅東口から徒歩２分程度、目黒通りを数１０ｍ歩いて左の
路地を入るとある。１３時過ぎに行ったにも関わらず、５〜６人
待ち。そのうち、自分の後ろにも５〜６人待つ状況になって
しまった。店は、通常に２階建ての家屋をそのまま店舗にして
しまったもので、全室（家屋で言えば）和室。１５分位待たされて、
ようやく店内へ。三色蕎麦（１５８０円）を注文、少々少なめの
更科・田舎・ゆず切りが一度に出てきた。更科は割に蕎麦の甘味が
伝わり、コシもしっかりしていて、美味。その後で田舎を食べると、
更科を太打ちにしただけのように思えてならなかったが、季節柄
仕方ないのかもしれない。ゆず切りは蕎麦と柚子とのバランスが
抜群、コシもしっかりしており、これまでの変わり蕎麦の中で
トップクラスの逸品。蕎麦としてはなかなか満足いくもので
あった。しかしつゆは、だしかみりんかのクセが強く、自分に
とっては受け入れにくいものであった。店員さんの応対は忙しくても
丁寧で、好感が持てた。
- 小菅 ★★★★★ 1999.7.5
- 東京都目黒区目黒1-5-16
03-3491-2132
目黒区西口から権乃助坂を下り、歩道橋のあるＹ字路のすぐそばに
ある。ビルの地下１階なので、注意していないと見逃す可能性も
ある。それほど広い店ではないが、入口以外は狭く感じさせない。
せいろ（８００円）を注文、山状に盛られた蕎麦が出てきた。
見た目にも量は多めで、少し味の方を心配したが、杞憂に終わった。
程好い固さでコシがしっかりしている。この時季にしてはきっちり
蕎麦の風味が出ていて、ほのかに甘い。つゆはかなり濃いのでつける
量を加減する必要があるが、辛くはなく蕎麦の甘味を引き出せる
能力を感じさせる、ように思えた。蕎麦の総合的な味としては、
ピカ一と言うにはもう少し足りないような気はするが、コスト
パフォーマンス込みの評価なら、間違いなく今まででトップ。
奥沢「織田」・学芸大学「遊山」・緑ヶ丘「鼓」など、意外に
知られていないところが、この辺りには隠れているらしい。こういう
ところは大概空いているので、ゆっくり食事をしたい方にはお勧め。
- 遊庵 ★★★★☆ 1999.9.29
- 東京都品川区西五反田7-13-11
03-5487-0913
元々赤坂にあった店が五反田に移転して、新規にオープンしたもの。
五反田ＴＯＣのすぐそばにある。一見、店内は狭そうに見えるが、
２階もあるので客席数はかなりある。大もり（もりは６５０円、
大盛りは＋１００円）を注文、程なく大きめのせいろにこんもりと
盛られた蕎麦が出てきた。「大盛り」を実感できるだけの量がある。
しっかりしたコシのある蕎麦、クセがなくすっきりしたつゆは、
値段の割に質の高いと感じられるもの。蕎麦の風味がもう少し
感じられると良かったのだが、それでも十分美味しく頂けた。
店員さんの対応もこなれていて、気持ちの良いものであった。
- 竹やぶ 恵比寿店 ★★★★☆ 1999.10.13
- 東京都渋谷区恵比寿4-23-8
03-3422-7635
恵比寿駅から山手線内側へ向かってしばらく歩き、少し戻るような
感じの坂を右側に見つけたら、それを上る。なかなか、きつい。坂の
真ん中くらいにある、傍目には蕎麦屋に見えないような店構えを
しているのが、この店。店の名前が書かれた木の板がなければ、
確実に見逃してしまうだろう。千葉県柏市にある本店に比べると
店の広さは仕方のないところだろうが、店内の雰囲気がなかなか
良いところは変わらない、らしい。開店直後にも関わらず、早くも
店内は満員に近い状態。最初は田舎せいろ（１０００円）を注文、
驚くほど少量の蕎麦が出てきた。単位量当たりの値段を比べたら
断トツで目下Ｎｏ．１。しかし、と言うべきか、やはり、と言う
べきか、蕎麦は素晴らしく優秀。普通見られる田舎のように
太打ちではなく、一見せいろのよう。コシは程好い強さ、蕎麦の
風味も文句なし、つゆはだしの分が弱めでやや醤油の味が強く、
単独ではちょっとクセが強く感じられるくらいだが、それでいて
蕎麦の味をうまく引き立てている。今まで食した中で、最も美味しく
感じられた。この量で満足できるわけもなく、せいろ（１０００円）
を追加、相変わらず量は少ないが、こちらの出来も秀逸。これで
単位量当たりの値段がもうちょっと下がってくれれば、本当に
文句なしなのだが…。
- 香り家 ★★★★ 2000.1.29
- 東京都渋谷区恵比寿4-3-10
03-3449-8948
恵比寿駅東口、住友銀行の角をガーデンプレイス方面へ向かい、さらに路地を
一本入ったところにある。最近改装をしたらしく、外も中も木の香りがする
雰囲気で、とても綺麗。店内は普通の大きさで、小さな机いくつかと長机１つが
ある。普通の店のせいろに対応するもの（名前を忘れてしまった…。８５０円）に
おかず（＋３００円）をつけて注文。すぐにおかずが出された。この日は
鶏大根（鶏肉と大根の煮物）で、３００円にしては量があり、大根にも鶏肉にも
味が染み込んでいて美味しい。しばらくして、蕎麦が出された。長い板せいろに
薄く蕎麦が盛られており、量は少なそうに見えてそれなりにはある。かなり
太打ちでつゆに絡みにくいが、コシも風味もあり、なかなかのもの。しかし、
つゆの味が全体的に薄く、特徴に乏しいのが残念。つゆに絡みにくい蕎麦だけに、
なおさら特徴を表に出したつゆを使うべきだと思うのだが…。
- 藤屋 ★★★★ 2000.2.2
- 東京都目黒区三田1-11-26
03-3712-6839
恵比寿と目黒のちょうど中間にある。若干、目黒からの方が近いかも、という程度。
山手線外側の線路沿いの道にある。店はそれほど大きくなく、すぐに満員になる。
僕が行ったときもしばらく待たされ、店を出るときにもまだ並んでいた。
大もり（６５０円）を注文、しばらくして比較的量が多めの蕎麦が出された。
蕎麦にはコシがしっかりあって心地よく、つゆも鰹だしが程好く効いている。
それにも関わらず、何か物足りなく感じるのは、蕎麦の風味のせいなのか、
蕎麦とつゆの相性なのか。蕎麦は二八らしいので、風味に問題があることはないと
思うのだが。もう一つの難点は、店員が忙しかったせいで蕎麦湯が食後しばらくしても
運ばれてこなかったこと。
Last modified: Sun 6 Feb 2000