ブラジルの肉料理といえば、有名なのがシュラスコですよね＾＾。
（ウルグアイ・アルゼンチンではアサード）
仕事の合間にシュラスコの店に連れていってもらいました。
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レストランからの眺め。ブラジルは人工都市なので、湖も人造湖。
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ウエイターさんが串に刺した肉をもってテーブルを回り、
好きな箇所を目の前で切り取ってくれるのです。
ひれ肉、もも肉、リブ、豚肉、鶏肉、ソーセージ、などなど。
お皿にたれているのは血のまじった肉汁です。
どれもこれもおいしい！！！
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野菜はバイキングで。
ジュースはすべてフレッシュジュースです。
わたしはアセロラ・ジュースを頼みました。砂糖抜きで！と
頼まないと、めちゃくちゃ甘ったるいものがでてきます。
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お肉が欲しいときは「緑」、もういりませんは「赤」で示します。
「赤」にしないと、次々といろんなお肉がテーブルにやってきます。
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食後の定番はやはりコーヒー。
普通に「カフェ」と頼むとデミタス・カップにエスプレッソ（奥）がでてきます。
わたしには濃すぎるのでいつも「カフェ・コン・レチェ（ミルクコーヒー）」（手前）を。