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南インドの朝ごはん、イドリー♪





わたしの泊まっているホテルでは朝食はバイキング。洋食も食べられるのですが、
わたしはイドリーを食べます^^。イドリーは左上の白い2枚のケーキで、お米をひいて
蒸したものです。これにサンバル(カレー)やイエラニー(ココナッツペースト)をつけて
食べます。イエラニーは手前の赤いのと白いのと2種類あります。ココナッツの種類の
違いなんだそうです。赤い方が味が深く、白いのはあっさりしてます。




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