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キャッサバ料理


熱帯の農村ではよくキャッサバをみかけます。貧しいひとの主食となっているイモの一種?です。
そのキャッサバをゆでたものを現地のフォレスターが、夕方のお茶の時間にごちそうしてくれました。
もちろんインドのこと、チリ・ペーストつき。これが薄味のキャッサバにあうんですよ、また!
(奥にうつっているのはひたすら、ひたすら甘いチョコレート・ケーキです^^;)





制服姿のケララのフォレスターさんたち。警察権をもっています。

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