1953年　鳥取県八頭町出身

高校卒業後、航空自衛隊に勤務し、大阪の調理師専門学校を卒業
東京のフレンチレストラン『クレール・ド・赤坂』で修業を始め、
日本にフォンドボーを伝えた“伝説の料理人”、故・志度藤雄氏に３年間師事
80年、渡仏し、『カフェ・ド・パリ』（二つ星）、
三ツ星ホテル『オーベルジュ・ド・コパン』などで３年半修業
帰国後、東京、大阪、芦屋で料理長などを歴任
96年、故郷鳥取で『ビストロ　フライパン』を開き、オーナーシェフを務める