天然料理　亀川旅館-お料理-

当旅館に宿泊されるお客様には、津和地で水揚げされた獲れたて新鮮な魚介類をたっぷり堪能して頂いております。
春にはメバルや鯛、アジ等、春先であれば、甘くて柔らかい新玉ねぎを使った新玉ねぎサラダ等。
夏にはタコが有名で、アジや鯛等。秋はモイカ（アオリイカ）やアジ、ハマチ等。
冬はハマチ等と、その季節の旬な魚介類を都度、厳選してお出ししております。

その季節の旬で新鮮な魚を使った料理で、是非とも島全体の季節をご堪能下さい。
一代目祖父母が釣って来た魚、二代目、三代目が取ってきたタコその他、
津和地沖で取れた魚介類を中心とした料理を堪能していただきます。
予約により鯛そうめん、活き造り、鯛めしなどご用意いたします。

エゾアワビという最高級品種のアワビで２年から３年かけて自然な環境の津和地の海で育てたものです。
餌となる昆布やワカメは生産者自らがこだわって育て、人工飼料や薬品は一切使用しておりませんので安全です。天然物と比べると柔らかい食感と肉厚で風味も高く満足して頂けるアワビです。
■通常料金にプラス１6００円（税抜き）で６０～８０ｇ程の坊ちゃん島あわびを２ヶ御用意させていただきます。（二種類の調理方法で御賞味いただきます。）
お持ち帰りも御準備出来ます。どちらもお電話で1週間前までに御予約下さい。

※　旬の天然魚を使用致しますので、季節により料理は多少は変わってきます。ご了承ください。