（2000.3.15UP）

■この時期、巷では「ホワイトデー」の話題ばかり。でも我が家では翌日の１５日が記念日です。
1998年３月１５日・・・ねことＫ三氏が結婚式を挙げた日なんですね。へへ（^^;）ゞ

　身内だけの、ささやかな挙式。でも、それはそれなりに大変でしたね〜。
何より大変だったのが、この日は春先の突然の大雪で、島根から岡山へ向かっていたねこの親族が、途中で足止めを食ってしまったこと！！
挙式の時間に間に合わず・・・「幸先から、なんて前途多難な！？」と嘆きましたが、式の時間を遅らせてもらい、何とか当日中に挙式。ホッ（^^;）

・・・こんなハプニングがあった分、忘れることのできない１日です。

■ところで、結婚式と言えば、ウェディングケーキ。無謀にも「式を挙げるなら、これだけは自分で何とか作りたい！」と、前々から思っていたのです。
かといって、どう作ればいいものか・・・技術もないし、難しいことはできないし。
頭の中でイメージを膨らませ、本屋でケーキの本を読み漁り・・・。
最後に、製菓材料店で材料をいろいろ探していた時、偶然、ケーキを乗せる専用のスタンドとボードを発見！これで、イメージが決定しました。

じゃ〜ん！↓　これがそのウェディングケーキです！！
	ケーキ部分は、普通のスポンジケーキ。 １５�pと２１�pのものを焼き、周りにホワイトチョコをコーティング。さらに、削ったホワイトチョコを全体にまぶしつけました。（中は、手作りイチゴジャム入りのクリームをはさんで♪） 上に乗っている白鳥も手作り！ 本屋で見つけたシュガークラフトの本に載っていた、アイシングの白鳥を作って乗せました。 （参考：斉藤芳子著「シュガーデコレーションのケーキ」 主婦の友社・刊）

構想１ヶ月。一週間前に試作した後、結婚式前日に作りましたが、この時、白鳥の首が折れて（！）・・・半ベソかきながら作り直しました（笑）。

純白のとってもシンプルなウェディングケーキ。 高さは全体で３０�p程度の小さなものでしたが、当日、これを持ち込んだら、式場の方が周りに花を飾り付けて下さいました。感謝 m(__)m。 ケーキカットの後は、切り分けてみんなに食べてもらいました。 とても喜んでもらえて・・・良かった（^^）

自分たちの晴れの舞台、何か１つ記念に残るものをと、
それはそれは気合入りまくりでしたよ〜。
・・・でもこういうのって、大概、花嫁が奮闘するもんですね（^^;）
Ｋ三氏は全くノータッチだったし（笑）
まぁ、何にしても良い思い出です。一生一度の・・・（はず（笑））