（2001.2.14UP）

■今年は姪っ子たちと手作り。いろいろ作ってみました。
どれも簡単ですのでお試しあれ（^^）

チョコレートブラウニー（写真奥）/簡単ナッツ入り生チョコ（写真手前・左）/
まん丸ナッツチョコ（写真手前・右）

◆チョコレートブラウニー（写真奥） ＜材料＞（天板１枚分） ・チョコレート　２００ｇ ・バター　２００ｇ ・洋酒（ブランデーなどお好みのものを）　大さじ１ ・ブラウンシュガー（またはグラニュー糖）　１２０ｇ ・卵　４個 ・小麦粉（ふるっておく）　１００ｇ ・くるみ（粗く刻んだもの）　１００ｇ ・ココアパウダーまたは粉砂糖　適宜

＜作り方＞ �@チョコレートは細かく砕き、１�p角くらいに切ったバターと一緒に湯煎にかけるか、またはレンジにかけて溶かす （レンジなら１〜１分半くらい） ここに香りづけの洋酒を加える（お子様向けには入れなくてもOK） �A�@にブラウンシュガーを少しずつ加えてよく混ぜ（ザラザラ感がなくなるまで）、さらに溶いた卵を加え、混ぜる �B�Aにふるった小麦粉をさらにふるいながら少しずつ加え、練らない様にさっくり（しかし小麦粉が完全に見えなくなるまでしっかり）混ぜ、さらにくるみを加えて混ぜる �C�Bをクッキングシートを敷いた天板に流し込む 天板を下に２、３度落として空気を抜き、１５０℃に予熱しておいたオーブンの中段で１５分ほど焼く �D焼き上がったら天板からはずして冷まし、適当な大きさに切り分ける 上からお好みでココアパウダーか粉砂糖を振るときれい（^^）

　

◆簡単ナッツ入り生チョコ（写真手前・左） ＜材料＞（約５０個分） ・チョコレート　２００ｇ ・牛乳　５０cc ・洋酒（ブランデーなどお好みのものを）　大さじ１ ・お好みのナッツ（粗く刻んで）　適宜 ・ココアパウダー　適宜

＜作り方＞ �@牛乳を沸騰直前まで沸かし、火を止めたところに細かく刻んだチョコを入れで溶かし混ぜる お好みで洋酒も香りづけで加える �A刻んだナッツを加え、クッキングペーパーにスプーン一杯ずつ落として固める �B固まったら上からココアパウダーをふってできあがり

　

◆まん丸ナッツチョコ（写真手前・右） ＜材料＞（約３０個分） ・チョコレート　１００ｇ ・お好みのナッツ（アーモンド・くるみ・カシューナッツ・マカダミアナッツ・ピスタチオなど） 適宜

＜作り方＞ �@チョコレートを湯煎で溶かし、クッキングペーパーにスプーンで丸く落とす �A上にナッツを飾り、固まったらできあがり（^^）

欲張ってたくさん作っちゃいましたが
どれも簡単でしょ？
特にまん丸ナッツチョコは思い立ったらすぐできます（笑）