| 浄心家 |  |
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| 住所 名古屋市中村区名駅５−３１−１ ［地図］ |
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| 定休日 日曜日 | ||||
| 営業時間 １１時〜１４時 １７時３０分〜２３時 土曜・祝日は〜２０時３０分 |
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| 詳細データ |  |
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| Ｐ | なし | |
| 席数 | カウンターのみ１０席 | |
| 店員 | １人 | |
| 制度 | 後払い制 | |
| チャーシュー中華そば（味付玉子入り） | ||
| 具・・・・・ | チャーシュー、メンマ、ネギ、 味付玉子、のり |
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| 麺・・・・・ | 名古屋麺（細縮れ麺） | |
| スープ・・ | 脂多めの甘みのある醤油スープ | |
| 量・・・・・ | 適量 | |
| 評価（１０段階評価です） | ||
| 麺・・・・ |  |
７ |
| スープ・・・・ | |
７ |
| チャーシュー・・・ | |
７ |
| メンマ・・・・ | |
８ |
| 味付玉子・・・・ | |
６ |
| 接客・・・・ | |
６ |
| 手際・・・・ | |
７ |
| メニュー | 価格 |
| 中華そば | ６００円 |
| チャーシュー中華そば | ８００円 |
| ピリ辛中華そば | ６５０円 |
| ワンタン中華そば | ７００円 |
| ねぎ中華そば | ７００円 |
| メンマ中華そば | ７５０円 |
| 各種大盛 | ２００円 |
| ■トッピング | |
| ピリ辛入り | ５０円 |
| 生玉子入り | ５０円 |
| 味付玉子入り | １００円 |
| ワンタン入り | １００円 |
| ねぎ増量 | １００円 |
| ■その他のメニュー | |
| じゃこ丼 | ３５０円 |
| どて丼 | ３５０円 |
| 牛すじ丼 | ３５０円 |
| 支那竹丼 | ３５０円 |
| ご飯（小） | １００円 |
| ご飯 | １５０円 |
| 餃餅（ぎょうべい） | ３５０円 |
| どて煮（豚もつみそ煮） | ３００円 |
| 牛すじ（牛すじみそ煮） | ３００円 |
| おでん | １００円 |
| 調査員のコメント | ２種類の麺を選べるし製麺所まで記載しておりました。斬新だと思います。 で、名古屋麺が高山系のラーメンっぽいかなりの縮れ麺で多治見麺が一般的なストレート麺でした。スープも野菜の甘みの濃口な醤油で、これも高山そばを思い出させます。そう思うとここのラーメンは名古屋麺の方が良いのではないかと思いますが調査員的には多治見麺の方が心打たれるものがありました。 ややスープに脂が浮いていますがくどくなくさっぱり飲めました。 メンマが太めで歯ごたえがよく味付けも控えめで好評価でした。 |
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| 店の雰囲気 | カウンターのみの狭い店です。まだ比較的新しい感じがしました。 | ||||||||||
| 注意点 |
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| 味付玉子詳細 | チャーシュー具合 | ||
| 味染み度 | ★ ★ ★ ★ ☆ | とろとろ度 | ★ ★ ☆ ☆ ☆ |
| とろとろ度 | ★ ★ ☆ ☆ ☆ | 巻き巻き度 | ★ ★ ☆ ☆ ☆ |
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混雑度 | 総合オススメ度 |
| ★ ★ ★ ☆ ☆ | １０％ | |
Ｓｐｅｃｉａｌ Ｔｈａｎｋｓ
宮さん