「明治おいしい牛乳」
タイアップレッスンの様子　　　　

明治おいしい牛乳を使ったかにクリームコロッケを作ります。

明治おいしい牛乳を使います。

コロッケの下ごしらえをしています。

ホワイトソースを作っています。

ホワイトソースがもうすぐできます。

クリームコロッケ（２人前）　　　

　

カニ缶　　　　　　1缶（５０ｇ） 玉ネギ　　　　１／２個（１００ｇ） マッシュルーム（薄きり）　４０ｇ コーン　　　　　　　　　　３０ｇ　 サラダ油　　　　　　　小さじ１ 小麦粉・溶き卵・パン粉 揚げ油 キャベツ　　　　　　　　　　５０ｇ

ホワイトソース 　　　バター　　　　　２０ｇ 　　　小麦粉　　　　　　大さじ３　　 　　　明治おいしい牛乳　１カップ 　　　白ワイン　　　　　大さじ１ 　　　塩、胡椒　　　　　少々 ソース 　　　ケチャップ　　　　大さじ２ 　　　ウスターソース　大さじ１

① たまねぎは色紙切りにする

② フライパンにサラダ油を熱して玉葱とマッシュルーム、コーンを炒めカニ缶もいれ

　　軽く塩、胡椒をする

③ 別のフライパンにバターを熱して、小麦粉を焦がさないように炒め、

明治おいしい牛乳、白ワインを入れ、塩、胡椒をして暫く火にかけて

もったりしたら火を止める

④ ③の中に②の具を混ぜて、皿に広げて冷ましておく

⑤ ④がさめたら４等分して小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、揚げ油で、

かりっと揚げる。

⑥ キャベツの千切り、パセリと共にお皿に盛り付けソースをかける

＜１人前　＞　　　３６０ｋＣａｌ　　　　塩分　　１，４ｇ

　　　　　　ミルクフラン（２人前）

　　　　　　

              

明治おいしい牛乳　　　１５０ｍｌ 卵　　　　　　　　　　　　　１個 砂糖　　　　　　大さじ１．５

小麦粉　　　　大さじ１．５ バナナ　　　　　　　　　　　１本 粉砂糖　　　　　　　　　　　お好み

①　ボウルに卵を割りいれ、砂糖、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。

②　明治おいしい牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。

③　浅めの器に５ｍｍ幅に切ったバナナを並べ②を流しいれ６００Ｗの

　　電子レンジで４分加熱する