表紙へ 次の「新年」へ仲冬（後半） 又は、 １２月下旬
二十四節気のうち「冬至」とうじ 十二月二十二日頃
この日から、しだいに寒さも厳しくなる。
年末頃に日本列島を通過する低気圧を、特に年末低気圧と呼び、
これを境にして本格的な冬将軍の訪れになることが多い。
鹿の角がとれ、雪の下から麦が伸びてくる。
昔から、この日を祝う風があり、
特にその日が旧暦１１月１日にあたると「朔旦冬至」といって瑞祥され、
宮中で祝宴が行われた。
またこの日、民間でも小豆粥やかぼちゃを食べ、
冷酒を飲み、ゆず湯に入る風習がある。
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「寒牡丹」かんぼたん 寒牡丹で知られるのは奈良石光寺。 ここの寒牡丹は、徳川三代将軍家光の時に「富貴」とよばれ、正月用として珍重されたそうである。 別名「雪待ち寒牡丹」と呼ばれている。 そのあたりほのとぬくしや寒牡丹 虚子 咲きかねて紅充ちし冬牡丹 水巴 白煉切の裏から 紅をぼかし包む。 玉を埋めて、絹布巾で絞る。 玉をはずし、山吹色煉切をフルイ出しシベにする。 口を閉じ、氷餅を散らす。 |
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「水鳥」みずとり 鴨、雁、鴛鴦、白鳥など水に浮かぶ鳥を総称したもの、秋に渡ってきて春に去るものが多く、川や湖沼や海の面にもっとも多く見るのは冬であるので、水鳥は冬の季語とした。 浮き寝をする鳥という意味で、浮寝鳥という。 水鳥を吹きあつめたり山おろし 蕪村 浮寝鳥うつつに尾振る一羽あり 花蓑 山吹色煉切に 白をぼかし包む。 絹布巾で絞り、水鳥を表す。 |
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「万両」まんりょう ヤブコウジ科の常緑灌木で、暖地の陰地に生じ、庭にも栽培する。 高さ六〇〜九〇センチで、葉は厚くてつやのある長楕円形。 夏、白い小さい五裂の花をさん状につけ、花の後、豌豆ぐらいの球果を結び、赤く熟すと美しい。 千両（仙蓼）にまさるとの意味から名付けられたもの。 雪染めて万両の紅あらはるる 宗石 白と緑のきんとんを合わせて植える。 緑羊羹を薄く流し、葉の型で抜き添える。 紅羊羹の玉を２粒付ける。 |
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「水仙」すいせん 水仙は、ヨーロッパ中部から地中海の沿岸地帯が原産地とされ、日本には中国を経て早くに渡来している。 しかし、はっきりした経路、時代はわからない。 水辺を好み、仙境を感じさせる花を咲かせるので、水仙という。 水仙の香やこぼれても雪の上 千代女 水仙にさはらぬ雲の高さ哉 子規 角切りの求肥を、小倉山で半包みにする。 細切りの緑羊羹を二本添え、艶天をかける。 煉切で花を作り添える。 |
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「聖樹」せいじゅ クリスマス・イブを訳して聖夜、クリスマスツリーは聖樹。(笑) 日本でクリスマスを祝うようになったのは明治以降で、クリスマス用品が輸入されるようになったのは明治十年代、クリスマスカードは明治二十年代であったという。 そろそろ和菓子で、クリスマスを祝うのも・・・ ことのはは終わりぬ聖樹灯りけり 草田男 緑のきんとんを植え、色々の煉切の玉、白煉切の小田巻出しで飾る。 黄色の羊羹を流し、星形に抜いて上に添える。 金箔でも少し添えて、 |
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おことわり
あくまで描きためてきた図案であって、
このお菓子が必ず店頭に並んでいるわけではございません。
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