2008/11/15
５日連続で・・・ |
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晴れましたね。１１月じゃないみたい。これで明日雨だったら・・・強力な雨男がＷＢＣの中に居るんじゃ・・・^_^;
今日は新庄のホルモン屋さんというかホルモンを出しているお店に行ってきました。勉強がてら？新庄では牛スジや内臓系を醤油で甘く煮込んだヤツを「がっき」って言うみたいで。美味しかったです。豚のモツ煮込み（味噌味）は・・・う〜ん。ちょっと残念って感じでした。ごめんなさい。まぁいろんなお店に行って同じメニューがあったらやっぱり注文したくなっちゃうのは職業的に「あり」かなぁと(^.^)次は鶏モツにも挑戦？してみたいです。
さて、土曜日です。皆さま、轍の牛スジは如何ですか？とろっとろに煮込んでお待ちしてまっすよぉ＼(^o^)／
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| 2008/11/14
＼(^o^)／ |
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またまた、またまた晴れましたね。
今日は朝からＢフレッツ光の工事があって８時３０分頃にお店に来ました。工事の人は９時に到着。「大体２時間弱の工事ですから」１１時か・・・厳しいな・・・と思いつつ「お願いします」その間掃除をしたり牛すじを煮込んだりしながら待っていたんですが、１５分過ぎても２０分過ぎても一向に終わる気配なし。工事の人に「どうかしたんですか？」と聞いたところ「外側の（電柱まで来ているはず）光の線が無い」・・・・・・・・。「出直しなさい」と言うしかありませんでした。間違ってますか？俺。
まぁ、そんなこんなで金曜日です。レバ刺しの日ですなぁ。最近は金曜日も土曜日も平日も関係無く静かぁな街を演出してますが^_^;どぅでしょぅ。サンクのちゃけ店長も中町で首を長〜くしてお待ちしておりますよっ！(^^♪
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| 2008/11/13
＼(^o^)／ |
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連日晴れてます。今日も雲一つない良い天気です。こうなると心配なのが週末の天気ですよね？日曜日はＷＢＣの今年最後の試合（練習？）が有るのでどうしても晴れて欲しいんですが^_^;こればっかりはどうしようもないですもんね・・・神様お願いしますm(__)m
天気が良いというだけで何かウキウキしません？働いてても。俺も仕込みしながら何となくテンション高〜い感じが(^^♪別に外で仕込みしているわけじゃないのに。何かいい事ありそうに思っちゃいます。天気が良いだけで。。。単純な俺でした。そんな木曜日どぅでしょう＼(^o^)／
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| 2008/11/12
＼(^o^)／ |
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見事に晴れました(^^♪この時期に今日のような晴れって珍しいと思うのですが、如何お過ごしでしょうか？今日は朝からちょっと愛車でお出かけしました。本当に気持ち良かったっす！天気、景色、愛車、最高。っで、午後からは某だるま寿司にて全国寿司組合の巻き物コンテストで銀賞に選ばれたテツのテクニックをお披露目しながらこういう風な感じでやるんだよ！っていう会がありましてちょっと見てきました。この辺のお寿司屋さんや遠くは内陸から来てその技術を見ようと、中々真剣に、本格的にやってました。人に見られながら細かい作業をやるって日常ではあまりないことなので皆さん分からないかもなんですが、これが結構緊張しますよっ！多分テツ昨日寝れなかったんじゃないかな？(^.^)凄いです。テツ。そういう技術を教えたダルBrも凄いと思いますが。俺も何か料理をもっと覚えたいという気持ちにさせていただきました。ありがとうm(__)m
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| 2008/11/11
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昨日・一昨日とお店をお休みさせていただきました。ありがとうございました。リフレッシュ〜出来ました♪俺的には珍しくどこ行った訳でも、何するわけもなく、ただただリフレッシュ〜な二日間でした。でも、いつも頭の中はお店の事etcなんかが片隅にあって、３年前にこんなお店を目指してたよなぁ・・・とか、今３年経ってそれ以上の出来だったり、まだまだのところがあったり・・・^_^;いろんな事を考えたというか、考えさせられた二日間でした。これからの３年間は多分こんな感じだろうなぁって思うところもあるし。これからお店を開店する友達もいるんですよっ！＼(^o^)／とにかくいろんなことにチャレンジして皆さまと一緒にチェンジして行けたらなぁって思います。一緒に「新たな轍」刻みましょう。楽しく、美味しく「ALL HAPPY」な感じ。伝わるかな？そこのあなたに響くかな・・・？
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