１．もちわかめのしおぬきをします。
水洗いして、から水を張った容器に10～20分つけておきます。
途中で１～２回水を替えますとより早く柔らかになります。
２．もちわかめを一口サイズに刻んでおきます。
3、豚肉は３ｃｍ幅に切ります。
フライパンにお湯を沸かし、豚肉をほぐし入れ。１分ほどゆでて
ざるに上げます。
４．同じフライパンに胡麻油を温め、3をひと炒めします。
５、醤油、みりん、おさけ少々で味をととのえます。
蓋をして中火で2，3分蒸し煮にします。
６、最後２を加え強火で2、3分これで完成。
食べる前に胡椒を一振りするとなおおいしいです。
新わかめのこの季節ならではのおいしいごちそうです。
、
